Blije Bietjes heeft aangetoond dat een evenement in het Plantagepark perfect plaats kan vinden. Tijdens Aaltjesdag was er natuurlijk al de creamarkt, maar dat was niet zo drukbezocht als het Harderwijkse foodfestival. De hoeveelheid mensen van afgelopen weekend zorgden twee dagen voor een topsfeer.
Van alles wat
Qua eten komt de bezoeker niks te kort. Van een ambachtelijk schepijsje tot bietencurry. Neem daarbij de opklapbare picknicktafels, een drankje, een muziekje en héérlijk weer en je hebt een topfestival. “Het was een feestje!”, zei Hilde van Maanen. De winnares van het SBS 6 tv-programma Masterchef Holland 2016 staat met een kraam op Blije Bietjes. Ze verkoopt chocoladetaartjes en pavlova. Ze gebruikt daarvoor onder andere de Big Green Egg. Een keramische BBQ waar je prima desserts uit te voorschijn tovert.
van Bubbels tot Dessert
“Tijdens Blije Bietjes staat de aandacht voor de lokale producent centraal. Dat is ook het motto van mijn pop-up diners. Met verrassende producten op bijzondere locaties er een feestje van maken,” aldus van Maanen. Sinds kort maakt zij van haar hobby haar werk. Daarvoor loopt zij ook stage bij Hidde den Brabander. Een bekende patissier. De hagelwitte koksbuis met Mastercheflogo was een magneet voor fans, er waren trouwe fans die maar wat graag met Hilde op de foto wilden.
Creatief
Ook je ogen maken overuren op het Harderwijkse foodfestival. De organisatie, stichting Underground, heeft niet zo groots uitgepakt als bij hun festival LaLaLand. Samen met de scouting heeft de organisatie 2 mooie ingangen gemaakt. Ook is het looppad verlicht met een creatief uitziende slinger.
Gezelligheid
Wat vooral de beide dagen heerst, is de gezelligheid. ’s Ochtends, ’s middags en ’s avonds is het relaxt. Het is een stuk drukker dan vorig jaar op de 1e editie. Aanbod: Er zijn meer stands dan vorig jaar op de Mecklenburglaan. Zonnetje: Het goede weer speelt een grote rol. Locatie: Het Plantagepark ligt midden in de binnenstad. Het is zelfs zo druk dat sommige cateraars een beroep moeten doen op de horecagroothandel uit Harderwijk, ze zijn namelijk eerder uitverkocht dan verwacht. De beveiligers die op de zaterdagavond rondliepen hoefden niemand aan te spreken op eigen meegebrachte eten en/of drinken.
Opvallend
Enkele in het oog springende stands zijn de baktafel van Walhalla. Een professionele horeca werkbank is omgebouwd tot een een grote, open houtkachel. Op de onderste laag liggen houtblokken flink te branden en op de metalen plaat worden een vlees- en visgerecht gemaakt.
Ook was er een auto van tkookt aanwezig. Dit cateringbedrijf heeft 2 auto’s met in de kofferbak een BBQ verwerkt. Erg leuk om te zien hoe inventief sommige foodtruck eigenaars zijn.
De skilift van de Schönleitenbar trok ook erg veel aandacht. In dit ieniemienie 4-persoons skigondeltje is een keuken nagebootst. Compleet met de rood-wit geblokte aankleding is het net alsof de skilift met het bergrestaurant samengekomen zijn. 
De baristas van de Koffie Society waren deze Blije Bietjes verantwoordelijk voor de koffie die niet mag ontbreken op een foodfestival. Met de Goosiche Koffiebus zorgden zij voor de lekkerste koffie. In bijna alle soorten, smaken en toevoegingen.
