Tips voor oliebollen bakken

Een gezond en gelukkig 2016! Onder het genot van een oliebol galmt die boodschap door Nederland met oud en nieuw. En natuurlijk willen we allemaal dat die wens uit komt voor onze naasten. Maar juist het bakken van die oliebol kan een boel narigheid veroorzaken als er vlam in de frituurpan ontstaat.

Niet blussen met een branddeken

Een vlam in een pan of een frituurbrand kunt u niet blussen met een blusdeken. Blus brandende olie of brandend vet ook nooit met water! Water in heet vet of olie veroorzaakt een grote explosie. Het gebruik van een blustoestel wordt ook afgeraden door de brandweer. Door de kracht van de uitstoot van blusstof bestaat de kans dat de brand wordt verspreid.

Wat kunt u doen?

Bij een vlam in een (frituur)pan doet u het volgende:

• Bedek, indien mogelijk, uw handen/trek ovenhandschoenen aan.
• Dek de brandende pan af met een passende deksel of koekenpan (plaats de deksel of pan van u af).
• Zet de warmtebron uit.
• Doe de afzuigkap uit.
• Laat de pan met de deksel staan totdat deze volledig is afgekoeld (tenminste een uur).
• Waarschuw bij twijfel altijd de brandweer.

Gooi frituurvet van oliebollen niet in het riool

Hierdoor raakt de riolering namelijk verstopt. Na stolling blijft een vette koek aan de binnenkant van de riolering achter waarin zich vuil gaat hechten of ophopen. U kunt de olie of het vet na gebruik laten stollen en weggooien in de grijze container, in bijvoorbeeld een leeg melkpak. Ook kunt u frituurvet en olie gratis inleveren bij het chemodepot, Daltonstraat 23. Of maak van de olie of het vet lekkernijen voor vogels. Laat de olie of het vet stollen, maak er bolletjes van en hang het in een sinaasappelnet in de tuin.