Zo haal je de herfst in huis in Harderwijk

Begin met een rondje door de binnenstad van Harderwijk en langs de boulevard. Spreek vooraf af hoe lang je wilt wandelen en kies een punt waarop je omkeert. Zo blijft er genoeg tijd over om thuis samen te koken. Neem bij wisselvallig weer een extra laag kleding mee.

Liever het bos in? In de Leuvenumse Bossen vind je wandelroutes langs oude bomen en de beek. Bekijk vooraf de actuele route-informatie van Natuurmonumenten en volg de toegankelijke paden. Een ondergelopen pad is een reden om terug te keren en een andere, begaanbare route te kiezen.

Een eetbare pompoen kun je gebruiken voor soep, geroosterde stukken uit de oven of een ovenschotel. Kijk eerst wat er nog in de koelkast ligt: wortel, ui of andere groenten kunnen vaak mee in hetzelfde gerecht. Kies één basisgerecht en laat iedereen aan tafel zelf een topping toevoegen. Gebruik sierpompoenen alleen als versiering.

Warme appel met kaneel is een eenvoudige manier om een gewone middag iets extra’s te geven. Snijd appels in stukjes en maak er een warme topping voor bijvoorbeeld yoghurt of havermout van. Wie meer tijd heeft, kan samen een appeltaart bakken. Verdeel de taken: ingrediënten klaarzetten, mengen en de tafel dekken.

Geef een vertrouwde stamppot een andere smaak met geroosterde groenten, zoete aardappel of pompoen. Maak vooraf een kort boodschappenlijstje op basis van wat je al in huis hebt. Je hoeft voor een herfstmaaltijd geen compleet nieuw menu te bedenken; een kleine variatie op een favoriet gerecht is vaak genoeg.

Voor een herfsttafel hoef je geen nieuwe decoratie te kopen. Gebruik een schaal, een doek in warme kleuren en een eigen foto van de wandeling. Laat bladeren en dennenappels in natuurgebieden liggen en gebruik eventueel materiaal uit je eigen tuin. Houd de tafel overzichtelijk, zodat er ook ruimte blijft om samen te eten.

Met kinderen kun je buiten een kleurenzoektocht doen: wie ziet geel, rood, bruin en oranje? Maak foto’s en teken de gevonden kleuren thuis na. Zo neem je de herinnering aan de wandeling mee naar binnen, terwijl planten en dieren buiten hun plek houden. Een vel papier en kleurpotloden zijn genoeg om te beginnen.

Een eigen wandeling door de binnenstad en langs de boulevard heeft geen toegangsprijs. Neem zelf iets te drinken mee en combineer het uitstapje met thuis koken. Houd wel rekening met eventuele kosten voor vervoer, parkeren en boodschappen.

De Leuvenumse Bossen in de omgeving van Harderwijk bieden bos en de Leuvenumse Beek als herfstdecor. Voor een korter stadsuitje kun je langs de boulevard en door de historische straatjes wandelen. Hoe ver de bladeren verkleurd zijn, verschilt per plek en per moment.

Voor meer nieuws kunt u Harderwijk Nieuws toevoegen op uw social media kanalen. Ook kunt u lid worden van onze nieuwsbrief. En kunt u ons via push-meldingen op uw beeldscherm krijgen. Ook voor regionaal nieuws kunt u terecht bij de buren: Nunspeet Nieuws, Apeldoorn Nieuws en Ermelo Nieuws.

Adverteren kan natuurlijk ook! Adverteren op de meest gezochte Facebook-pagina voor Harderwijks Nieuws? Mail dan naar [email protected] of bel naar 06-36454332. Heb je nieuws? Mail dan naar [email protected]. Je kunt de redactie bereiken via deze mail of bel naar 06-42022831.

Natuurmonumenten – bezoekersinformatie Leuvenumse Bossen. De kook- en knutselideeën zijn redactionele suggesties.