Voedselverspilling in Harderwijk verminderen begint in eigen keuken

Wie voor het boodschappen doen de koelkast en voorraadkast controleert, koopt minder snel producten die al in huis zijn. Bedenk vooraf welke maaltijden je de komende dagen wilt maken en hoeveel mensen mee eten. Zet vooral verse producten op je lijst die je werkelijk kunt gebruiken.

Een aanbieding is pas voordelig als het eten ook opgaat. Grote verpakkingen lijken soms goedkoper, maar zijn niet altijd handig voor een klein huishouden. Neem daarom de hoeveelheid mee die past bij je plannen. Zo bespaar je geld en voorkom je dat eten ongebruikt blijft liggen.

Leg producten die het eerst op moeten vooraan in de koelkast. Maak van groenten een soep, roerbakgerecht of omelet. Overgebleven rijst, pasta en aardappelen kunnen de basis vormen voor een volgende maaltijd. Laat bereid eten snel afkoelen en bewaar het volgens de aanwijzingen van het Voedingscentrum.

Porties invriezen helpt wanneer je meer hebt gekookt dan je nodig hebt. Schrijf op de verpakking wat erin zit en wanneer je het hebt ingevroren. Dat maakt het eenvoudiger om later een maaltijd uit de vriezer te kiezen. Voedselverspilling verminderen hoeft dus geen ingewikkeld project te worden.

Op verpakkingen staan twee soorten datums. Ten minste houdbaar tot, afgekort THT, gaat over de kwaliteit. Na die datum kun je bij een ongeopende verpakking vaak kijken, ruiken en proeven. Te gebruiken tot, afgekort TGT, gaat over veiligheid: gebruik het product uiterlijk op die datum.

De uitleg over THT en TGT van het Voedingscentrum helpt bij twijfel. De datum geldt voor ongeopende verpakkingen. Na openen is het belangrijk om de bewaarinstructies op de verpakking te volgen. Zo voorkom je onnodige voedselverspilling zonder de voedselveiligheid uit het oog te verliezen.

Bekijk welke producten als eerste op moeten. Plan daar een maaltijd omheen en koop alleen de ontbrekende ingrediënten.

Bij een ongeopende verpakking kan dat vaak wel. Controleer het product met je zintuigen. Bij een TGT-datum gebruik je het niet na de vermelde dag.

Bewaar ze in afgesloten bakjes, zet de oudste vooraan en noteer zo nodig de datum. Gebruik of vries ze tijdig in.

Voor meer nieuws kunt u Harderwijk Nieuws toevoegen op uw social media kanalen. Ook kunt u lid worden van onze nieuwsbrief. En kunt u ons via push-meldingen op uw beeldscherm krijgen. Ook voor regionaal nieuws kunt u terecht bij de buren. Nunspeet Nieuws en Apeldoorn Nieuws en Ermelo Nieuws. Adverteren kan natuurlijk ook! Adverteren op de meest gezochte Facebook-pagina voor Harderwijks Nieuws? Mail dan naar [email protected] of bel naar 06–36454332. Heb je nieuws? Mail dan naar [email protected]. Je kunt de redactie bereiken via deze mail of bel naar 06-42022831.